참취
- 학명
Aster scaber Thunb.
- 생물학적 분류
피자식물문 > 쌍떡잎식물강 > 국화과
- 특징적 분류
약용식물
- 분포지역
한국
- 크기와 너비
크기 1~1.5m
- 꽃특징
야생화
- 종류
식용식물
특징
우리나라 각처의 산에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 반그늘의 습기가 많은 비옥한 토양에서 자란다. 키는 약 1~1.5m이고, 뿌리에서 나온 잎은 잎자루가 길고 심장형이며 길이 9~24cm, 폭 6~18cm로 거칠고 양면에 털이 있고 꽃이 필 때쯤 없어진다. 줄기 끝으로 갈수록 잎의 크기는 작고 좁아지며 길어진다. 꽃은 백색이며 지름은 1.8~2.4cm로 가지 끝과 원줄기 끝에 핀다. 꽃줄기가 아래에서 위로 차례대로 달리며, 아래의 꽃줄기 길이가 길어 위의 것과 거의 편평하게 가지런히 핀다. 꽃줄기의 길이는 0.9~3cm이다. 열매는 11월경에 맺고, 종자 끝에 달린 갓털은 검은색을 띤 백색으로 길이는 3.5~4mm이다.
심는 방법
번식법 : 이른 봄에 포기나누기를 하거나 11월에 받은 종자를 바로 화분에 뿌려 싹을 키운 후 봄에 화단으로 옮겨 심거나 냉장보관 후 이듬해 봄에 뿌린다.
관리법 : 반드시 반그늘의 유기물 함량이 높은 화단에 심어야 한다. 광을 많이 받는 곳의 잎은 질기기 때문에 나물로 먹을 수 없을 뿐 아니라 잎끝이 타기 때문에 생육에도 좋지 않은 영향을 끼친다. 물은 2~3일 간격으로 준다.
- 동의어
- 나물취, 암취, 취, 한라참취, 작은참취
참취
1. 특징
여러해살이풀로 온몸이 껄껄하다.
줄기는 곧게 서서 1.5m 정도의 높이로 자라며 약간의 가지를 친다.
잎은 마디마다 서로 어긋나게 자리하며 심장 꼴 또는 길쭉한 심장 꼴로 가장자리에는 고르지 않은 톱니를 가지고 있다. 줄기의 아래쪽에 자리한 잎은 날개와 같은 조직이 달린 긴 잎자루를 가진다. 위쪽에 나는 잎은 긴 계란 꼴 또는 피침 꼴로 잎자루는 아주 짧다. 줄기와 가지 끝에 많은 꽃이 우산 모양으로 모여 핀다. 꽃은 6~7장의 흰 피침 모양의 꽃잎으로 이루어지며 지름은 1.8~2.4cm이다.
2. 분포
전국 각지에 널리 분포하며 산록지대의 양지쪽 풀밭에 난다.
3. 약용법
생약명
동풍채근(東風菜根). 산백채(山白菜), 백운초(白云草)라고도 부른다.
사용부위
뿌리를 약재로 쓴다.
채취와 조제
늦가을 또는 이른봄에 굴취하여 햇볕에 말려서 잘게 썬다.
성분
함유 성분에 대해서는 별로 밝혀진 것이 없다.
약효
진통, 해독의 효능을 가지고 있으며 혈액순환을 촉진시키는 작용을 한다. 적용질환은 근골통증, 요통, 두통, 장염으로 인한 복통, 인후염 등이다. 타박상이나 뱀에 물렸을 때에도 치료약으로 쓴다.
용법
말린 약재를 1회에 5~10g씩 200cc 정도의 물로 뭉근하게 달이거나 가루로 빻아 복용한다. 타박상이나 뱀에 물렸을 때에는 생뿌리를 짓찧어서 환부에 붙이거나 말린 약재를 가루로 빻아 기름에 개어서 바른다.
4. 식용법
흔히 말하는 취나물로 대표적인 산나물이다. 어린잎을 나물이나 쌈으로 해서 먹는다. 쓴맛은 없고 다소 매운맛이 있어 가볍게 데쳐 찬물에 담갔다가 사용한다. 데쳐서 말려두었다가 수시로 나물로 무쳐 먹는데 이러한 방법으로 쓰이는 것을 묵나물(陳菜)이라고 한다. 정월 대보름날에 먹는 취나물이 바로 이것이다.
